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葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、营口同城玉蜀黍糖，简称为葡糖。化学名称:2，3，4，5，6-五羟基己醛，英文另名:Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。 纯净的葡萄糖表现为无色晶体，有甜味但是甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，能易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于"右旋糖"。 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。葡萄糖可以作为蔗糖的替代用糖广泛应用于食品行业。可应用于各种糖果、营口同城糕点、营口附近烘烤、营口同城饮料、营口附近饼干、营口本地布丁、营口同城罐头、营口当地奶制品、营口当地咖啡、营口本地可可用料、营口本地冷饮、营口本地肉制品、营口本地灌肠、营口本地鱼类食品、营口同城面食、营口方便食品、营口当地口香糖等添加。
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葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、营口本地苹果酸钠的2.6倍、营口乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、营口同城丰富人们生活起很大作用。污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、营口同城BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、营口附近医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸),在食品、营口同城医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)
工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。.水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20％费用。工业葡萄糖在污水中的作用:污水处理中为什么要加工业葡萄糖污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、营口附近BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。工业级葡萄糖皮革工业使用处理皮革，如鞋底革、营口本地皮箱革等，可以增大其柔软性和做铬鞣料的还原剂。
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